我國食品工業(yè)連續10年位居工業(yè)部門(mén)之首
　　
　　12月14日－15日，首屆中國現代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略峰會(huì )在山東臨沂隆重舉行。該峰會(huì )以“食安保民生、誠信贏(yíng)天下”為主題，旨在進(jìn)一步探討我國食品工業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰略，全面展示國內食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、管理經(jīng)營(yíng)，加強政府部門(mén)、專(zhuān)家學(xué)者、行業(yè)企業(yè)和新聞媒體間的立體溝通。
　　


預言我國食品機械未來(lái)10年

　　中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉治說(shuō)，我國去年規模以上食品工業(yè)企業(yè)33692家，占同期全部工業(yè)企業(yè)的10.1%；從業(yè)人員707.04萬(wàn)人，比上年新增39.70萬(wàn)人;完成現價(jià)食品工業(yè)總產(chǎn)值89551.84億元，同比增長(cháng)21.7%，連續10年位居工業(yè)部門(mén)之首，是“名副其實(shí)的國民經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)”。
　　
　　與會(huì )人員參觀(guān)了臨沂經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區食品產(chǎn)業(yè)園區、臨沂商城、蘭山區食品產(chǎn)業(yè)園區和金鑼集團，通過(guò)對臨沂經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤其是對食品產(chǎn)業(yè)的一系列參觀(guān)。山東臨沂市委副書(shū)記、市長(cháng)陳先運介紹，臨沂物產(chǎn)豐富、食俗久遠，“生態(tài)沂蒙山，優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品”是響當當的招牌。2013年臨沂自實(shí)施“加快推進(jìn)10 6產(chǎn)業(yè)”以來(lái)，在農副產(chǎn)品及食品加工方面，已完成投資2億余元。其中，臨沂政府部門(mén)也對發(fā)展食品工業(yè)做了積極的探索，2012年，《臨沂市食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規劃》正式出爐，大力發(fā)展食品工業(yè)，對于促進(jìn)臨沂經(jīng)濟發(fā)展，增加就業(yè)崗位，發(fā)展農村經(jīng)濟，提高人民群眾的生活質(zhì)量，為社會(huì )提供有效供給和生活保障具有重要意義。
　　
　　峰會(huì )由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、山東省人民政府支持，中國食品安全報社和山東臨沂市政府聯(lián)合主辦的。農業(yè)部、發(fā)改委、國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國社會(huì )科學(xué)院、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、中國人大法學(xué)院、國家食品質(zhì)量監督檢驗中心、中國農業(yè)大學(xué)、中央財經(jīng)大學(xué)相關(guān)領(lǐng)導和專(zhuān)家學(xué)者到會(huì )并做了專(zhuān)題報告。
　　
　　由此可以看出，食品工業(yè)的連續10年位居工業(yè)部門(mén)之首，與之有著(zhù)非常緊密關(guān)系的食品機械行業(yè)必將是一個(gè)很好的指引與基礎。
　　
　　展望2013年我國食品加工機械行業(yè)發(fā)展將呈現以下幾大發(fā)展趨勢
　　
　　一.規?；?、集團化（包裝機包裝機械包裝設備顆粒包裝機粉劑包裝機袋泡茶包裝機茶葉包裝機小袋包裝機小袋分裝機顆粒分裝機）。集中企業(yè)的生產(chǎn)能力繼續朝規?；?、集團化發(fā)展，以追求規模效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)生產(chǎn)線(xiàn)，可采用轉為大型機械企業(yè)提供零配件生產(chǎn)的模式。
　　
　　二.開(kāi)拓產(chǎn)品出口新局面。我國食品和包裝機械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適合發(fā)展中國家和地區的經(jīng)濟條件，今后向這些國家和地區的出口前景廣闊，部分設備也可向發(fā)達國家出口。比如全自動(dòng)饅頭機,銷(xiāo)量就不錯。
　　
　　三.提高產(chǎn)品技術(shù)含量。沒(méi)有良好的技術(shù)作為企業(yè)的發(fā)展后盾,是不可能走的長(cháng)久的。實(shí)現機電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化發(fā)展，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設備的技術(shù)水平、穩定性、可靠性。勇敢面對現實(shí)，積極改變這種狀態(tài)，提高產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力，形成自己的創(chuàng )新能力，才能迎頭趕上。
　　
　　四.加強新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng )新。我國食品包裝機械大都是在借鑒進(jìn)口設備的基礎上發(fā)展起來(lái)的，對與國外差距較大或空白產(chǎn)品，應積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。對有一定基礎但與國外同類(lèi)產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習借鑒的方式，加強相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、核心技術(shù)的研究，鼓勵開(kāi)發(fā)創(chuàng )新。
　　
　　五.開(kāi)發(fā)需求旺盛的食品機械。隨著(zhù)包裝食品的內需擴大，以及出口需求的增加，目前，市場(chǎng)上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機械亟待開(kāi)發(fā)。

我國食品機械行業(yè)經(jīng)過(guò)這些年的發(fā)展，也有了可喜的成績(jì)，各式各樣的食品機械層出不窮。不過(guò)，這只是相對過(guò)去而言，我國食品機械行業(yè)與歐美發(fā)達的相比，實(shí)力差距還很大。根據國際著(zhù)名調查機構對全球各大食品加工機械企業(yè)的調查，大膽預言未來(lái)十幾年食品加工機械行業(yè)將會(huì )發(fā)生革命性的變化，這將為整個(gè)食品加工機械行業(yè)帶來(lái)新的契機。